• Daging segar dan daging olahan yang dijual dan didistribusikan di indonesia harus memiliki sertifikat halal dan sertifikat veteriner (nkv?)
  • Rumah potong hewan (rph) memiliki peran penting dalam menyediakan produk daging yang halal dan aman
  • Lppom mui sebagai lembaga sertifikasi halal di indonesia telah mengeluarkan “standar/kriteria pengelolaan rph halal”
  • Tujuan standar/kriteria
  • Prasyarat
  • Persyaratan
  • Pemenuhan persyaratan lppom mui

Tujuan standar/kriteria

  • Menjadi panduan bagi rph dalam mengelola kegiatan pemotongan hewan halal di indonesia dan negara lain yang mengekspor produknya ke indonesia
  • Menjadi panduan bagi lembaga sertifikasi halal dalam melaksanakan kegiatan audit rph dalam proses sertifikasi halal.
  • Menjadi panduan bagi departemen atau institusi teknis terkait dalam melakukan proses perijinan pendirian rph halal.