Page 1 of 5
- Daging segar dan daging olahan yang dijual dan didistribusikan di indonesia harus memiliki sertifikat halal dan sertifikat veteriner (nkv?)
- Rumah potong hewan (rph) memiliki peran penting dalam menyediakan produk daging yang halal dan aman
- Lppom mui sebagai lembaga sertifikasi halal di indonesia telah mengeluarkan “standar/kriteria pengelolaan rph halal”
- Tujuan standar/kriteria
- Prasyarat
- Persyaratan
- Pemenuhan persyaratan lppom mui
Tujuan standar/kriteria
- Menjadi panduan bagi rph dalam mengelola kegiatan pemotongan hewan halal di indonesia dan negara lain yang mengekspor produknya ke indonesia
- Menjadi panduan bagi lembaga sertifikasi halal dalam melaksanakan kegiatan audit rph dalam proses sertifikasi halal.
- Menjadi panduan bagi departemen atau institusi teknis terkait dalam melakukan proses perijinan pendirian rph halal.